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今期家园美食特搜继续出动，为大家搜罗增城首家竹筒炖汤，当然少不了特色的竹筒饭。
根据报料，家园美食特搜来到位于荔城街泰富广场南边（光明西路这边）的大长金港式茶餐厅，今天我们特搜美食就在这里。这家店虽然打着港式茶餐厅招牌，但最具特色的美食是他们家传的竹筒炖汤和竹筒饭。
据这里的老板介绍他们祖传的蒸饭历史：潘氏八十八世祖伯澜公，公元一四六九年于河南荥阳迁广东新丰县定居，后其二房（玟公）之二子（灏公）于公元一五八六年迁增城派潭定居，世代以蒸饭为食，蒸炖秘技于婆媳（童养媳）间世代相传。陈秀菊派潭大田围人氏，生于一九二三年、现年八十八岁。公元一九二六年妣为成超公二子之童媳，五岁得婆婆授予蒸炖秘技；一九五四年于派潭公社饭堂（蒸饭）工作；一九五六年调增城县委饭堂（蒸饭）工作；退休后将蒸炖秘技传于其（绪辈）长子之子：（允辈）嫡孙“一哥”《族中长孙称呼》。
深入美食“阵地”第一印象当然是看看周围的环境，这里的装修风格有点香港老式茶餐厅的感觉。
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