大家来分析较知名的生蚝烧烤档食材问题

增城特务 · 发表于 2014-9-2 00:16:12

如图两个红色圆圈，左边的是非常光滑的，右边的是有肉连住个壳的。

个人感觉左边圈个生蚝壳是循环用过好几次的了。

不知道是否采购没有壳那些生蚝回来，放上循环再用的蚝壳上烧烤。

当次食用的数量中有三分二的生蚝壳是非常光滑。且食起来没什么鲜味的。蒜头超多。

问烧烤档的阿姨话生蚝不新鲜，这些蚝壳是否循环再用来烧生蚝？她是没有回应的。

荔城“大X蠔”去过的应该知道在边度，以后大家可以留意一下。

樱花雪 · 发表于 2014-9-2 00:47:36

市场卖的生蚝好似系4元一只，另外有冰鲜的生蚝卖咯，价钱肯定就便宜多了。

基于成本问题，唔排除烧烤档会选用冰鲜的生蚝喔。。

游魂 · 发表于 2014-9-2 01:44:19

呢个问题值得深思！！落重D蒜，臭蚝都吃唔出。
冰冻生蚝肯定便宜

增城狼人行天下 · 发表于 2014-9-2 01:56:47

想吃新鲜蚝去来和平路吃

rv969 · 发表于 2014-9-2 03:29:31

游魂发表于 2014-9-2 01:44
呢个问题值得深思！！落重D蒜，臭蚝都吃唔出。
冰冻生蚝肯定便宜

吃得出架............苦味架.

augustus · 发表于 2014-9-2 09:30:43

多谢楼主提醒

Subcrew · 发表于 2014-9-2 09:32:46

感谢分享

碎心鱼 · 发表于 2014-9-2 09:35:25

[s:118]表示好少吃尼个

zjlf5208 · 发表于 2014-9-3 08:31:12

惨了.我这边的十元四个,吃了一次.

失魂鱼 · 发表于 2014-9-3 08:34:33

[s:119]以前经常食，中队个边开的，好好味，是新鲜的，好好味。

大家来分析较知名的生蚝烧烤档食材问题

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