这东西!增城土豪才吃得起!

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晨光 发表于 2021-5-8 22:55:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

对于一般的烧烤,增城街坊们应该吃得多,但下面这种烧烤不知各位街坊吃过未?它究竟是什么呢?这是增城最近兴起的一种“网红”美食!下面我们一起去“品尝”下。


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看到上面的照片,大家能猜出这“红网”烧烤美食,是什么吗?可能大家一眼就能看出上面那个烤大虾,但大虾旁边几串有点黑乎乎的东西才是主角哟。


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看看这一串令人垂涎欲滴的烤串,想吃吗?对女生来说,可能看到这一串烤虫子,会惊吓到尖叫!更不用说让她们吃,但请勿小看这一串虫子,其实系好野来噶。它是什么?它就是蝉的幼虫。据街坊说一串烤蝉幼虫,能卖到10元左右。一串就几个,如果单点吃这个,想吃饱,没一千几百都不要想。有街坊笑称,这是“土豪美食”!


在增城想吃它,也不是经常有得吃,像现在这个春夏交替的季节才有得吃。


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蝉幼虫具体是什么?从哪里长出来?一般的增城街坊会去哪里抓?下面我们一起去了解下。


踏入初夏季节,又到增城地道野味,尝鲜期。每逢4月下旬到5月初,唔少增城人三更半夜出动,去稳“野味”吃。


呢种“野味”每年都系呢个时候先有,最近刷朋友圈,看到不少街坊,拿着手电筒跟着朋友去抓这种“野味”吃。还有街坊发圈130元一斤,这是什么东东,大家吃过吗?


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系增城呢种“野味”有竹林的地方最多,其次系荒山野岭,但系要抓呢D“野味”必须夜晚去抓,白天它们不会出来的,三更半夜去荒山野岭危险又恐怖,有金捡,都唔敢去。这东西在增城的一些竹林有不少。



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第一次去抓这种东西的朋友,感觉新奇刺激又好玩!听朋友讲,仲好好吃。大家系咪好好奇,想知道究竟系咩呢?其实就系蝉的幼虫,呢种幼虫网上有人卖成百蚊一斤!


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这些蝉的幼虫每年到呢个季节,晚上都会从泥土里钻出来,然后就会脱壳“蝶变",脱壳后就会成为真正的蝉,看看我们去抓的时候,刚好看到一只刚刚脱壳的蝉。


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看着它脱壳的过程感觉真的很奇妙,原来这就是传说中的金蝉脱壳?朋友说脱壳后的蝉就不能吃了。


我们看看金蝉脱壳过程

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由于它是从泥土里钻出来,所以这小东西,一身是泥。同行的女生看到都不敢抓,吓到鬼叫甘!不过睇睇刚刚系地度抓到的幼虫,就系甘既样,你敢吃麽?想吃它,必须洗干净才能吃,不然就要吃泥咯。


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其他小伙伴抓得比较多,一把一把的,抓到直接放到桶里。朋友说在竹林里抓的蝉幼虫比较小,在山上抓的比较大,而且竹林抓的多数会有点带绿色。山上抓的比较黑。


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看看这小伙伴,抓一桶甘厉害!


抓到之后要点样吃呢?因为都系夜晚去抓,抓回来要趁新鲜,不能隔夜,直接用水清洗干净,然后用油炸。


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真系睇到都流口水!

油炸之后既蝉幼虫,香脆可口,送酒一流,而且蛋白质超高,可能好多街坊都未吃过,究竟这幼虫里面是怎样的呢?下面咬一口让大家看看


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把外壳剥了,一般吃不用剥的,为了好看点就剥了。


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咬一口看看,里面基本都是蛋白质。因为是高蛋白质食物,所以对蛋白质过敏的街坊,慎吃!


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【相关阅读】

蝉的幼虫也叫金蝉。

金蝉的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的幼虫营养价值最高。

经科学分析,蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克。

其次是金蝉的药用价值。

根据《中国药材学》记载,金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。

蝉蜕富含甲克素,异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。

中医认为蝉蜕味咸甘、性寒,可清热、熄风、镇惊。

金蝉含有丰富的蛋白质,蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。

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